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酒粕のお味噌汁☆鯖缶使用

酒粕のお味噌汁☆鯖缶使用の画像

Description

寒い日には 粕汁であたたまりたい☆

味噌は2種類 赤味噌も使ってコクのある味わいです(*^^*)

材料 （２人分）

鯖缶(水煮)
1缶
白菜
3枚程度
人参
1/2本
大根
5cm程度
ネギ
1本
こんにゃく
1/2枚
■ 【調味料など】
酒粕
30g(お好みで増減)
赤味噌(八丁味噌などの豆味噌)
適量
白味噌
適量
だしの素
適量

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    人参・大根→半月切り・拍子切りなど
    ネギ→斜め切り
    白菜→そぎ切り

  2. 2

    こんにゃくは一口大に手でちぎり 下ゆでする

  3. 3

    鍋に1・2と鯖缶(缶汁ごと)を入れ ひたひたの水を加える

  4. 4

    鍋の水が煮立ったら だしの素・味噌の半量・酒粕(※)を入れる

  5. 5

    具材が柔らかくなったら残りの味噌も加えて一煮立ち

    完成☆

  6. 6

    (※)板酒粕を使用の場合は 小さく刻み 水で柔らかくしておく

コツ・ポイント

味が薄くなってしまったら お醤油をプラスしても美味しいです(^-^)

このレシピの生い立ち

寒い日に…粕汁であたたまりたい

鯖缶があったので 牡蠣のかわりに入れてみました(*^^*)
レシピID : 2459923 公開日 : 14/01/12 更新日 : 14/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年4月30日
写真
ゆっずぽん
酒粕と鯖缶合いますね！美味しかったです(^O^)

つくれぽ感謝です(*^^*)白味噌でとても美味しそう♫

2014年2月20日
写真
くいしんぼうあゆぱん
美味しかったです！鮭ばかりでしたが、サバ缶もイイですね！

ありがとうございます（＾∇＾）今度鮭で作ってみます♫

2014年1月24日
写真
まゆブー
寒い日にはたまりません。とっても暖まりました。鯖缶が◎

嬉しいコメントありがとうございます♪あたたまりますね☆

2014年1月23日
初れぽ
写真
uzu1118
合わせ味噌で失礼します！鯖缶＆酒粕大活躍♫凄く美味しかったです♡

美味しそう♪素敵なれぽありがとうございます(*^^*)

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( )
うし太郎☆ひつじ子
酒粕のお味噌汁☆鯖缶使用
by うし太郎☆ひつじ子