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1、●を合わせて汁を作る。
2、ニラを一口大に、ネギを乱切り、春菊の茎の部分をとり、白菜を適度な大きさに切る。
3、えのき4分の1と2で手を加えた材料を汁に入れる。
4、えのき4分の1、大葉をみじん切りにする。
5、★を合わせて肉団子にする。
6、肉団子を鍋に入れて、数十分煮込んで完成!