玉ねぎと人参のパスタ
リバーマウンテン
作り方
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1
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パスタを茹でるお湯+塩（材料外）を準備します。
※水1リットルにつき塩5～10gが目安です。
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3
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パスタを茹でます。（表示時間の１分前に茹で上げます。）
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4
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パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
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5
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にんにくがほんのり色付いてきたらベーコンを加え、炒めます。
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6
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ベーコンから油が出だしたら、人参を加えてしんなりするまで炒めます。
その後、玉ねぎも加えて透き通るぐらい炒めます。
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7
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すべての具材が炒め終わったら、弱火にしてコンソメ顆粒を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。
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8
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茹で上がったパスタを７に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。
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9
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キャベツとベーコンを具材にするならこちらをどうぞ
レシピID:2494178
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10
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ブロッコリーとしめじを具材にするならこちらをどうぞ
レシピID:2594022
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11
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茄子とプチトマトを具材にするならこちらをどうぞ
レシピID:2708432
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12
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ちょっと違う味（バターだし醤油）のパスタを食べたいときはこちらをどうぞ
レシピID:2735875
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コツ・ポイント
人参、玉ねぎはスライサーなどを利用してできるだけ薄く切ったほうが、火も通りやすく、甘味を引き出しやすいと思います。
お皿に盛った後に、黒こしょうを振り掛けてもおいしいです。
お皿に盛った後に、黒こしょうを振り掛けてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが億劫な寒い休日のランチに、家に常備している野菜でパスタを作ってみました。
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リバーマウンテン
