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簡単！我が家の筑前煮

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Description

家族も大好きなのでたっぷり作ります。食物繊維もタンパク質もヘルシーに美味しくとりいれましょ‼︎

材料 （4〜5人分）

鶏肉(ももorむね)
100g〜150g
人参
１本
ごぼう
１本
生芋こんにゃく
１枚
里芋
４〜５個
高野豆腐
小12〜16個(大3〜4)
干ししいたけ
２〜３枚
ほんだし
小さじ１
だし汁(しいたけの戻し汁)
600〜700ml
三温糖(砂糖)
大２
みりん
大２
醤油
大３〜４
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは良く洗い皮付きのまま乱切りにし、水にさらしておきます。こんにゃくは一口大にちぎり、茹でてアク抜きしておきます。

  2. 2

    写真

    その他の材料も食べやすい大きさにきります。

  3. 3

    写真

    ごま油を熱し、鶏肉、根菜類とこんにゃくを炒めます。全体に油が回ったら、だし汁とほんだし、砂糖を加えます。

  4. 4

    写真

    しいたけも加え、アクをとった後、みりんと醤油を加え、最後に高野豆腐を入れます。

  5. 5

    写真

    落し蓋をして弱火〜中火で約10分〜15分ほど柔らかくなるまで煮ます。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分好みの味で簡単に作りたくて。その覚書です。
レシピID : 2471859 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年6月12日
写真
紅茶とチーズケーキ
簡単、高野豆腐に味がしみて、とても美味しかったです^^
2015年4月8日
写真
クック〜ちゃん
高野豆腐を食べたくて検索しました。簡単で美味しく出来ました！

高野豆腐が美味しいお出汁吸ってて良いですよね〜レポありがとう

2015年3月6日
写真
今日もニコッ☆
筑前煮に初めて高野豆腐を入れました。美味しい！ご馳走様です。

レポありがとうございます〜高野豆腐合いますよね栄養満点

2015年1月10日
写真
くらちこ
高野豆腐に味が染み込んで美味しかったです(^-^)

ありがとうございます 味しみしみで美味しいですよね〜

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ゆちゅ55
簡単！我が家の筑前煮
by ゆちゅ55