おから＆キャベツ入り ミートスパゲッティ
か～りん∞
作り方
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2
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キャベツは
４枚剥いで
洗っておく
パスタを茹でる
為の大鍋に
水を入れお湯を沸かし始める
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5
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材料をスタンバイ
これから
炒め作業に
入ります
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6
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大きめの中華鍋を
中火にかけ
オリーブオイルを
入れ
玉ねぎを炒めて
透き通ったら
④を入れ
肉の色が変わるまで炒める
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7
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⑥に
しめじを入れ炒め
トマト缶を加え
ローリエを入れる
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8
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トマト缶に酒を入れ
缶に付いたトマトも残らず
鍋に入れる
＊缶の中で
酒を回すと
取れやすい
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9
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弱火にして
１０分くらい煮込む
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10
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⑨で煮込んだ後
おからを入れ
ケチャップと
ソースを入れ
味見し
足りなければ
塩、コショウで
味付けし
火を消す
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11
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②のお湯が
沸騰したら
キャベツの芯側だけお湯に入れて
１分位 茹でた後
手を放し、
全体を さっと茹で 取り出す
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12
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⑪の鍋に
塩大さじ1/2を入れ
麺を茹で始める
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13
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⑫で 麺が
茹であがったら
湯を切り
オリーブオイルを
少し入れて
混ぜる
（くっつき予防）
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14
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⑪のキャベツを
細切りにしておく
私は
芯を横に切りました
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15
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お皿に
⑬のパスタ
⑭のキャベツを
載せ
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16
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⑩のミートソースを盛り付け完成☆
＊食べる時に好みで
七味唐辛子・
コショウをかけて
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コツ・ポイント
＊⑪が面倒だったら
キャベツを切って パスタと一緒に茹でても
（葉まるごと茹でた方が 甘みが残る）
＊カレー用肉をミンチにしたのは
赤身が多くて ヘルシーかな（ひき肉でも可）
キャベツを切って パスタと一緒に茹でても
（葉まるごと茹でた方が 甘みが残る）
＊カレー用肉をミンチにしたのは
赤身が多くて ヘルシーかな（ひき肉でも可）
このレシピの生い立ち
夫さんの メタボが気になるお年頃
ヘルシーな物にして
お腹たっぷり 食べさせたくて
＊おからは 購入後 テフロンフライパンで
乾煎りした物を使用
「おから 保存」 でレシピ検索してみて下さい
ヘルシーな物にして
お腹たっぷり 食べさせたくて
＊おからは 購入後 テフロンフライパンで
乾煎りした物を使用
「おから 保存」 でレシピ検索してみて下さい
か～りん∞
