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【祖母直伝！】我が家の肉じゃが

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Description

料理上手な祖母直伝の肉じゃがです。
やさしい味で箸が止まりません♪

材料 （２人分）

牛薄切り肉
100g
じゃがいも
中２個
玉ねぎ
小１個
人参
1/2本
しょうが
１かけ
★砂糖
大１と1/2
★酒
大２
★醤油
大１と1/2
だし汁
１カップ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。

  2. 2

    たまねぎ・しょうがは薄切り、人参は乱切りにする。
    肉は５cmの長さに切る。

  3. 3

    鍋に★の調味料としょうがを入れ、肉をほぐして加え強火にかける。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、じゃがいも・玉ねぎ・人参・だし汁を加え、煮立ったら弱火にしてアクを取り、煮る。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなり、汁気が少なくなったらできあがり◎

コツ・ポイント

・肉は豚の肩ロースや、豚バラなどでも大丈夫です。
・仕上げにサヤエンドウやインゲンなど、緑を乗せるとグッと彩りがよくなります◎
・しょうがはチューブしょうがで代用してもok！

このレシピの生い立ち

料理の先生だった祖母から教わったレシピです♪
レシピID : 2504430 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2016年2月8日
写真
cherrytea＊
２回目です♪やっぱり美味しかったです！素敵レシピ感謝(^-^)

リピありがとうございます♪これからもよろしくお願いします◎

2015年5月25日
写真
♡ayn♡
何回かこのレシピで作ってます♪♪簡単でいつも美味しく出来ます♡

リピ！レポ！ありがとうございます〜！これからも是非♡

2014年4月28日
写真
mmminnie
豚肉で作りました。家族からも好評でした。

つくれぽありがとうございます♪ また是非作ってくださいね◎

2014年4月11日
写真
misatona
懐かしいホッコリするお味です〜♪おいしいかった〜(*^^*)

ありがとうございます！器も盛り付けも写真もすごく綺麗ですね！

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へこみむすめ
【祖母直伝！】我が家の肉じゃが
by へこみむすめ