*簡単美味しい♡羽根つき手作り餃子*

*簡単美味しい♡羽根つき手作り餃子*
*レシピ本掲載!*
つくれぽ500件超え感謝*

野菜多めヘルシー餃子♪
羽根パリ②中ジューシー♡
手順も簡単シンプル。

材料 (50個)

豚ひき肉
150g
大さじ1
1かけ
1かけ
塩コショウ
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
醤油
25cc
キャベツ
1/2個・500g
ニラ
1/2束
餃子の皮
50枚
サラダ油
適量
☆水
130cc
小さじ1

1

豚のひき肉は胡麻油でよく練る。

2

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キャベツはざく切りにして

4

ニラもみじん切りに。

5

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しょうが・にんにく・味噌・醤油をFPかミキサーで撹拌する。

6

1のひき肉に5を混ぜ、水気を絞ったキャベツ・ニラ、塩コショウも入れてさらに混ぜる。

7

餃子の皮で包んで焼きます。
※餃子のタネは包んだらすぐ焼きます。時間を置くと水分が出て皮がふやけてしまうので。

8

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フライパンに油をひき、点火(中火)。餃子を並べます。

9

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☆を合わせてよくかき混ぜ、8にじゃっとかけたら

10

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すぐ蓋をして4分。
やや強めの中火

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4分したら蓋をとって、油を大さじ1まわしかけ、弱火にしてパリッとするまで焼いていく。

12

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パリっと羽根が浮いて来ました。もう少し美味しそうな焼き色がつくまで我慢・・

13

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しっかりと羽根が浮いて、底がいい焼き色になったらOK。
焼き上がりです。

14

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パリパリ♪中はジューシー♥

た~か~ま~る~!

15

茹で餃子の場合は沸かしたお湯で4~5分茹でて下さい。

16

2014.3.7*10人話題入り感謝♡

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2014.5.26*100人話題入り♡

作って下さった皆様♪
大!大!大感謝!!

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『クックパッドのおいしい厳選!定番レシピ』 
という本に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり絞って!

タネは包んだらすぐに焼いて下さい。
タネはすぐ食べない場合は冷蔵庫に。焼く直前に食べる分だけ包んで焼きましょう♪

このレシピの生い立ち

SPECを見てたら無性に美味しい餃子が食べたくなり…
祖母・母の餃子レシピを参考に、SPEC餃子のようなパリパリの羽根付きにしました。
レシピID : 2512217 公開日 : 14/02/20 更新日 : 16/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/14

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リピです。ありがとうございます。

ナルミッキ

18/02/24

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パリッとジューシーに美味しくできました!

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とってもおいしくできました!野菜たっぷりでヘルシー♪

まぁぁちん

17/12/04

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ジューシーでとっても美味しくできました。

クックDT2ET2☆

作っていただきありがとうございます^ ^素敵れぽ感謝♡

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