鶏胸肉と豆腐で❗️ストロガノフ風

鶏胸肉は削ぎ切りに。

フォークでいっぱい刺す。

ビニールに鶏胸肉・☆を入れ、モミモミ。
よく揉み込み、出来るだけ空気を抜いて口を縛る。そのまま30分以上寝かせる。

ボウルに豆腐を手で潰し入れ、なめらかになるまでヘラで混ぜ、◎を加えよく混ぜる。

フライパンにバターを溶かしガーリックオイルを加えタマネギを焦がさないように中火で炒め、胸肉・キノコを加えさらに炒める。

火を止め小麦粉を全体にふり、混ぜ合わせる。

3分程煮詰め、塩コショウで味を調えて完成。
パセリやピンクペッパーなどを飾って召し上がれ。