簡単！激ウマ！鮭としめじの炊き込みご飯
Description
つくれぽ300件感謝です！
鮭としめじと万能ねぎの色鮮やかな炊き込みご飯です。
鮭としめじと万能ねぎの色鮮やかな炊き込みご飯です。
ナウちゃん
材料
（４人分）
2合
塩鮭の切り身
2枚
1/2パック
●醤油・砂糖
各大さじ1
●酒・みりん
各大さじ2
●白だし
大さじ3
●ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
適量
適量
■
左の画像は炊き上がったご飯を混ぜる前に塩鮭を取り出し、見栄えが良いように盛り付けています。
作り方
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2
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鮭を焼く
鮭をこんがり焼き、骨と皮を取る。
生のまま炊飯器に入れてもokです。その場合は炊飯後に骨と皮を取り除く。
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3
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調味料の投入
炊飯器の中に●印の調味料6種類を全て入れる。
白だしは、ヤマサの”昆布つゆ 白だし”を使ってます。
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4
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水加減の調整
釜に米を入れ、２合の線まで水を入れる。
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5
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具材の投入
焼いた鮭の切り身としめじを入れる。
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6
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炊飯
炊飯のスイッチを入れる、炊き上がったら、ご飯を混ぜて、鮭の身を程よくほぐす。
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7
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盛り付け
炊き込みご飯を茶碗に盛り、万能ねぎをお好みで振り掛ける。
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8
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cookpadニュース
2014.9.14
「秋だ！旬を満喫できる絶品炊き込みごはん 」に掲載されました＾＾ｖ
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9
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オススメレシピ①
鶏肉としめじの炊き込みご飯
レシピID : 2558387
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10
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オススメレシピ②
筍ご飯
レシピID : 2582294
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コツ・ポイント
・塩加減は”白だし”の分量で調整してください。
薄味:大さじ２
普通:大さじ３（家の場合）
・鮭の切り身は、炊飯前に焼くことで香ばしくなり、骨と皮を取ってから炊飯するので、炊飯後すぐに食べられます。
薄味:大さじ２
普通:大さじ３（家の場合）
・鮭の切り身は、炊飯前に焼くことで香ばしくなり、骨と皮を取ってから炊飯するので、炊飯後すぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
しっかり味の付いた炊き込みご飯が食べたくて、筍ご飯をアレンジしてこのレシピに落ち着きました。
ナウちゃん
