簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根の画像

Description

殿堂入り!つくれぽ9000件感謝です!
砂糖を加えてコクを出し、ごま油風味に仕上げました。

材料 (4人分)

1/3本
ごま油(炒め用)
大さじ1
●醤油・みりん・砂糖
各大さじ2
●ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ

    ・肉:3cmに切る
    ・大根:厚さ1cmの銀杏切り
    ・万能ねぎ:小口切り
    ・●印の調味料を合わせる

  2. 2

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    肉を炒める

    鍋にごま油しき、豚バラ肉を入れ、中火で炒める。

  3. 3

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    大根を炒める

    豚バラ肉に火が通ったら、大根を入れ、中火で炒める。

  4. 4

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    味付け

    ●印の合わせ調味料を入れて、味付けをする。

  5. 5

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    煮込み

    強火灰汁を採りながら煮詰めて、煮汁が少し残る程度まで煮込む。

  6. 6

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    盛り付け

    器に盛り付けて、万能ねぎを振り掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい^^
甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ1もオススメです。

このレシピの生い立ち

砂糖を加えてコクを出すことで、我が家の味付け風にしてみました。
今では家族みんな、このレシピを楽しみにしています^^v
レシピID : 2543737 公開日 : 14/03/14 更新日 : 23/11/12

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