大根のポトフ

大根を3～4cm幅に輪切りし、面取りする。中央に十字の切込みを入れる。人参・ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。

ベーコンを2～3㎝幅に切る。
ピーマンを耐熱皿に入れ電子レンジで加熱する。

鍋にピーマン以外の具材・コンソメ・水を入れ煮込む。具材がやわらかくなったらピーマンを加え、塩コショウで味をととのえる。