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懐かしい味♡簡単ひじきの煮物

懐かしい味♡簡単ひじきの煮物の画像

Description

おばあちゃんが作ってくれていた懐かしい味のひじきの煮物。具だくさんで作りました！たくさん作ってお弁当に入れたり常備菜に。

材料

乾燥ひじき
20〜30g
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/2枚
大豆
85g
ちくわ
1本
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆顆粒だし
小さじ1
☆水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、油揚げは細切りに、ちくわも小さめに切っておく。大豆は必要なら茹でるか蒸しておく。

  2. 2

    写真

    こんにゃくは細切りにして下ゆでしておく。

  3. 3

    写真

    ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱してにんじんを炒め、油がまわったらその他の具材を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を加えて煮立ったらアルミホイルなどで落し蓋をして弱火で煮詰める。

  6. 6

    写真

    煮汁が少なくなってきたら完成！

  7. 7

    写真

    【2014.5.13】
    話題のレシピ入りしました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

たくさん作ったらタッパに入れて冷蔵庫で保存するか、小分けにして冷凍庫で保存できます！お弁当用にはカップに分けて冷凍しておいてそのままポンっと入れるだけ！あとは自然解凍です！

このレシピの生い立ち

子供たちの好きなひじきの煮物。おばあちゃんが作ってくれていた味を再現しました。
レシピID : 2576658 公開日 : 14/04/07 更新日 : 14/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (31人)
2019年8月15日
写真
JILLの赤メガネ
もう何度も何度も作ってます(^^)そしてまた作ります(笑)

つくれぽありがとうございます♡

2016年7月10日
写真
ﾖﾝｱ
久々にひじきが食べたくて作ってみました♪子供がよろこんでました♡

つくれぽありがとうございます♡

2016年7月4日
写真
sana2439
味見してたら止まらなくなりそうでした(^_^;)また作ります！

つくれぽありがとうございます♡

2016年3月29日
写真
クックSHV01S☆
おいしくて大量に作りました♡

つくれぽありがとうございます♡

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( )
AkikanR
懐かしい味♡簡単ひじきの煮物
by AkikanR