ルー不使用！春のホワイトシチュー♪
もへほっぺ
作り方
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1
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人参を5㎜幅に切り花型で抜き茹でておきます。(数はお好みで)※抜いた残骸はシチューの具にしてしまいます。
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2
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アスパラは根元を切り落として根元側1/4～1/3をピューラーでむき(筋っぽくかたいので)茹でておきます。
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4
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鍋に少量の油とバター大さじ1杯を熱してベーコンを炒め、更に野菜類とコーンも加えてしんなりするまで炒めます。
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5
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残りのバター大さじ1を加えて混ぜ溶かしたら一度火を止めて薄力粉を全体によく絡まるように混ぜます。
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7
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お好みのトロミ加減に煮込み、味を見て塩、胡椒で味を調えてアスパラと花人参をトッピングしたら出来上がりです(≧∇≦)b
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8
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アスパラと花人参は一緒に茹でて時間差であげると良いです。
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9
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今回アスパラは切らずに使いましたが、3㎝位に切ってシチューの仕上げに混ぜてしまっても良いです。
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10
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★ルー不使用！秋冬ホワイトシチュー♪★
レシピID：2420133
こちらも良かったらお試し下さい(*ゝω・*)ノ
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11
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★ルー不使用！夏のサラッとホワイトシチュー♪★レシピID：2611534
こちらも良かったらお試し下さい(*ゝω・*)
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コツ・ポイント
牛乳と生クリームの割合はお好みで調節して下さい。牛乳多めはさっぱり、生クリーム多めはまったりになります。牛乳だけでもさっぱりしていて美味しいです。半日おくとトロミアップします★ドロッと感がお好きな方は薄力粉を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューのルーが苦手なダンナさん用のシチューを春っぽく作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
もへほっぺ
