白きくらげとささみのスープ
作り方
コツ・ポイント
乾燥の白きくらげの場合は、普通に戻してから使用でOK。くこの実は戻さず2の時に一緒にいれて煮ても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
生の白きくらげが1株パック100円だったので購入、ゆでたらかさが増えたので、半分をタピオカココナツミルクに、残りをどうしようか迷ってスープにしました。ささみのスープは透明であっさり、白きくらげとくこの実でなんとなく薬膳風に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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