[本格]野菜たっぷり!ローストポーク
作り方
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1
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下ごしらえ
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3
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ジャガイモは皮を剥かずによく洗い一口サイズに切って水から7分茹でる
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4
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豚ロースに塩、コショウ、タイム、ローズマリーを振り置いておく
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5
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フライパンにオリーブオイル大さじ3をいれ強火で油を温める
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6
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油がしっかり熱くなったら豚ロースをいれ
て全ての面にしっかり焼き色をつける!
※中に火が通って無くて良い
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8
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そこにベーコンをいれ弱火にして表面をカリカリにして取り出す
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9
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火を強火にしてズッキーニ、ペコロス、マッシュルーム、茹でたジャガイモを入れて塩コショウをして表面に焼き目をつける
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11
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トマトも上に盛り、上から塩、コショウ、タイム、ローズマリーをかけて
180度のオーヴンで30分焼く
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12
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30分後肉に爪楊枝を指して透明な肉汁が出て来たらok!濁っていたらプラス5分〜10分焼く
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14
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ホイルをとり切り分けて食べる!
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15
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話題のレシピに入りました
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
フライパンは一度も洗いません!
肉の旨みを野菜に吸わせる!
肉や野菜の焼き目は旨みにつながるので
怖がらずバシッと濃いめに付けてください!
肉の旨みを野菜に吸わせる!
肉や野菜の焼き目は旨みにつながるので
怖がらずバシッと濃いめに付けてください!
このレシピの生い立ち
肉!!野菜!!
オシャレなオーブン料理!
オシャレなオーブン料理!