ナスと厚揚げ・シメジの煮物♪
SP♪
作り方
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だし汁に、厚揚げ・しめじ・人参を入れてくつくつ煮る。
人参が軟らかくなり始めたら、水洗いしたなすと、調味料を加える。
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なすを、優しく煮汁になじませながら、さらに煮る。
なすが軟らかくなり始めたら、一旦火を止めて、ふたをして、放置する。
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もう一度温めて、いただきま～す♪
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2016/6/14
「なす厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
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2017/9/4
クックパッドニュース「今週食卓に登場させたいオススメ食材3選」で紹介していただきました。
URLは、→
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https://news.cookpad.com/articles/25928
ありがとうございます♪
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2018/5/31
「なすの煮物」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪
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コツ・ポイント
火を止めるタイミングは、なすの、外側がちょっと軟らかくなって、中の方は、まだナマっぽいくらいが、ちょうどいいと思います。
煮崩れると悲しいので・・・・・
煮崩れると悲しいので・・・・・
このレシピの生い立ち
なすを煮付けると、ほわぁ～ん、とろぉ～んとした食感が、とても楽しい♪
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SP♪
