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ポテトとナスきのこのミートグラタン

ポテトとナスきのこのミートグラタンの画像

Description

マッシュしたポテトにケチャップでいためたお野菜＋ホワイトソースでパパっとおつまみ♪

材料 （4人分）

ホワイトソースレシピＩＤ2480423
適量
しめじ
2株
ナス
2本
ひき肉
100ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
1／4個
じゃがいも
2個
オリーブオイル(サラダ油)
おおさじ2
塩コショウ
少々
■ Ａ
赤ワイン
おおさじ1
ケチャップ
おおさじ2
あればアンチョビソース
こさじ1/2
 
パルメザンチーズやピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    シメジは石突をとりほぐしておく。ナスは縦2等分にし斜め切り、水にさらして灰汁をとっておく

  2. 2

    ジャガイモは皮をむきレンジで柔らかくなるまでチン。
    軽く塩コショウし、つぶしておく

  3. 3

    1のなすの水気を切り、フライパンに油をひきナスをじっくり弱火で焼く。

  4. 4

    両面焼き色がついたらひき肉、玉ねぎ　シメジを入れお肉に火が通り玉ねぎがしんなりするまで炒め、Ａを足して更にいためる。

  5. 5

    お皿に2を平らにいれ3をのせホワイトソースをかけ粉チーズやピザ用チーズをふるってオーブンなどで焼く。

  6. 6

    写真

    ベーコン、豚肉バージョン

コツ・ポイント

アンチョビがない場合は塩コショウで味を整えてください＾＾

このレシピの生い立ち

おうちにある材料で～♪おやさいおつまみ
♪
レシピID : 2660814 公開日 : 14/06/19 更新日 : 21/09/29

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ポテトとナスきのこのミートグラタン
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