サラダうどん 棒々鶏風
Description
キンキンに冷したうどんに『 野菜たっぷり棒々鶏 』をのせて～家族も喜ぶサラダうどんです♪
来夢☆彡
材料
（2人分）
2玉
ごま油（うどんまぶし用）
小さじ1/2
150～200g
塩
小さじ1/3
酒
大さじ1/2
1/2本
1/4玉
1/2個
○ 醤油、酢、砂糖、練りごま
各大さじ2
○ 豆板醤
小さじ1/2
△ すりごま(白)
小さじ1
1/4本
作り方
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1
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鶏肉に塩をすり込み日本酒をふりかけて１０分程度放置した後、２分程度茹る。茹であがったら、フタをして冷めるまで放置する。
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3
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うどんを茹でる。茹であがったら、ザルにあげ、流水で冷やしながら洗い、その後、十分に水気を切ったうどんに、ごま油をまぶす。
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4
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タレを作る。
○の調味料をしっかり混ぜ合わせ、△の薬味を加える。
○の調味料は、好みで調整してかまわない。
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5
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器にうどんを盛り付け、その上に、細くほぐした鶏肉、きゅうり・トマト・レタスを盛り付け、たれをかけたら出来上がり。
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6
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冷製パスタの肉味噌添えもおすすめ！レシピID : 2668726
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コツ・ポイント
鶏肉にゆっくり火を通す事で、しっとり鶏肉に仕上がります。
鶏肉が冷めたら中までしっかり火が通っているか確認してください。
酢は、やさしいお酢を使用しています。
小さいお子様には豆板醤抜きでどうぞ！
鶏肉が冷めたら中までしっかり火が通っているか確認してください。
酢は、やさしいお酢を使用しています。
小さいお子様には豆板醤抜きでどうぞ！
このレシピの生い立ち
鍋の最後にうどんを入れて、ごまだれで食べるのが大好きで・・・。棒々鶏風サラダをのせて。写真は、うどん2玉を3つに分けて！
5月1日 本日のピックアップ掲載 有難うございます☆
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2018/05/05
5月1日 本日のピックアップ掲載 有難うございます☆
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2018/05/05
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来夢☆彡
