暑い日に❗️豚冷しゃぶサラダそば

暑い日に❗️豚冷しゃぶサラダそば

Description

暑い日にピッタリ❗️
野菜もお肉も簡単に食べられます。

材料 (1人分)

そば
1人分
しゃぶしゃぶ用豚肉
50g
ナス
1/2本
シメジ
お好みで
タマネギ
1/4個
レタス
タップリ
長ネギ
5cm
大葉
2枚
★水
50cc
★酢
大1
少々
白ゴマ
お好みで

作り方

1

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ナスは薄切り、シメジはほぐし、ネギは白髪葱に、大葉は千切りに、タマネギは薄切りにして水にさらし辛味を取る。

2

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★を混ぜて、タレを作る。

3

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ナス・シメジを沸騰したお湯で2分ほど湯通しし、冷水にあげて冷ます。

4

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3の鍋で、豚肉を茹でる。
ゆですぎると硬くなるので、ほどよく。

5

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豚肉も冷水にあげて、しっかり冷ます。

6

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たっぷりのお湯でそばを茹で、冷水にあげて冷ます。

7

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器に手でちぎったレタスをしく。

8

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その上にそばを

9

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その他の具材を盛り付け、ゴマと2で作ったタレを回しかける。

10

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完成❗️召し上がれ。

コツ・ポイント

タレはお好みで酢を加減なさって下さい。
豆板醤の代わりに、ラー油も合います。

トマトを加えると、彩りがよくなります。

このレシピの生い立ち

暑い日に食べやすい、バランスの良いお蕎麦にしてみました。
レシピID : 2669847 公開日 : 14/06/14 更新日 : 14/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/05/30

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肉野菜バランス良く、おいしいと好評でした♪レシピ感謝(^人^)

ti☆a

野菜たっぷりでヘルシー! レポありがとうございます♡

17/07/26

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綺麗に盛り付け出来ましたヾ(≧∪≦*)ノ〃素敵レシピありがとぅ♪

ouron

ホントにキレイ! レポありがとうございます♡

17/06/19

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タレがおいしかったですー!さっぱりでいいですね♪

ペコペコまる

お野菜バランス素敵。 レポありがとうございます。

14/06/16

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ウドンで作りました!さっぱりしてておいしいです!

zubolunch

うどんも美味しそう。 レポありがとうございました。