詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ｿｰｽ要らず!!ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め♪

ｿｰｽ要らず!!ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め♪の画像

Description



あんかけ野菜と食べるﾍﾙｼｰな肉詰め♪

材料 （5人分）

■ ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め♪
ﾋﾟｰﾏﾝ
5個
挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2
卵
1個
塩麹
小2
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
大1
パン粉
大2
パン粉
適量
■ あんかけ野菜♪
なす
1本
ｴﾘﾝｷﾞ
1本
人参
1/2
白菜
1/4
おろしﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞでok)
小1
白ｺﾞﾏ
大1
水
150cc
お酒
大1
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
大1
片栗粉
大2
塩･胡椒
少々

作り方

  1. 1



    ﾋﾟｰﾏﾝを半分に切り.種を取る♪
    玉ねぎをみじん切りにする♪

  2. 2

    写真



    ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに挽き肉･玉ねぎ･卵･塩麹･ﾊﾟﾝ粉･鶏ｶﾞﾗ･塩･胡椒を入れ揉み合わせる♪

  3. 3

    写真


    ﾋﾟｰﾏﾝにお肉を詰める♪

  4. 4

    写真


    お肉側にﾊﾟﾝ粉を付け.お肉側を中火で5分!!ﾋﾟｰﾏﾝ側を弱火で15分～20分.蓋をし.蒸し焼きにする♪

  5. 5

    写真



    肉詰めを焼いている間に野菜を炒め.水･酒･ﾆﾝﾆｸ･鶏ｶﾞﾗを入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける♪

  6. 6

    写真


    白ｺﾞﾏを掛けて.お皿に盛り付ける♪

  7. 7

    写真


    焼き上がった肉詰めを.あんかけ野菜の上に乗せて完成♪

コツ・ポイント


肉詰めの焼き上がりに.中火にしてお肉側に焼き色を付けるとｷﾚｲに仕上がります♪お好みでラー油を掛けてﾊﾟﾝﾁを効かせてもgood!! 野菜もお好みで♪ｵｸﾗを入れて.ﾈﾊﾞﾈﾊﾞでもgood!!

このレシピの生い立ち


肉詰めの他に野菜を使った一品を考えた時.一緒に食べたら美味しいかもしれない!!と思い付いた一品です♪　
*私はｺﾞﾏが大好きなので.多目に入れます♪*ｺﾞﾏを炒めて風味を出しても美味しいです♪
レシピID : 2678302 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ﾅﾂﾏﾏ♪
ｿｰｽ要らず!!ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め♪
by ﾅﾂﾏﾏ♪