詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

わが家の筑前煮*^^*

わが家の筑前煮*^^*の画像

Description

1度に沢山の食材がとれるから、筑前煮って優秀料理ですよね^^
各自れんこんや竹の子等々好きなようにいれて下さい！

材料 （4人分）

鶏もも肉
1枚
ごぼう
1本
人参
½本
こんにゃく
100㌘
干し椎茸
8枚
水煮のふき
10㌢位を4本
椎茸戻し汁
2カップ
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    1.ごぼうは皮をこそぎとり、乱切りにして酢水につける。
    2.干し椎茸はカップ2の水で戻す(戻し汁は捨てずに布巾等でこす)

  2. 2

    1.こんにゃくは手か、スプーンで一口大にちぎり、熱湯でさっとゆがく。
    2.人参は乱切り、ふきは5㌢位に切る。

  3. 3

    1.もどした椎茸は軸をとり、大きいなら半分位に切る。
    2.鶏肉は一口大に切る。
    3.ごぼう、鶏肉を炒める。

  4. 4

    1.次いで人参、こんにゃく、ふき、最後に椎茸を炒める。
    2.しいたけのこした戻し汁を入れて強火にかけて、あくをとる。

  5. 5

    1.あくをとったら、調味料をいれ、落とし蓋をして、弱火で煮る。
    2.煮汁が殆ど無くなるまで煮て下さい。

  6. 6

    2017.05.27話題入り＊皆様どうもありがとうございました☆
    話題入りにれぽ下さった皆様は…
    チャンミネさん＊

  7. 7

    Mireyさん＊蝦夷富士さん＊
    ハニーさん＊
    きらり流れ星さん＊
    ともぞう27さん＊
    えまっちママさん＊
    龍青空ママさん

  8. 8

    なつき☆ミさん＊
    ジョングレさん＊
    忙しい中れぽ届けて下さり、皆様どうもありがとうございました☆

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁使うからだしはいりません(*^^)v
が、物足りない方はだし汁にして下さい。

このレシピの生い立ち

薄味の方が身体には優しいんですが、椎茸が少し濃いめに味つける方が好きだなと思ってからはこの味付けになりました。
レシピID : 2679890 公開日 : 14/06/24 更新日 : 17/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

162件 (43人)
2024年4月25日
写真
runa10
ふき無く里芋入り☺️久しぶりにチィチャン筑前煮✨明日のお弁当にも詰めたくて少し濃いめに🍱GWはお孫さん達が遊びに来るのかな有難う❣️
#わが家の筑前煮 #筑前煮でほっこり #筑前煮大好き #筑前煮黄金比 #根菜煮物 #わが家のお気に入り #作り置きやお弁当に

材料は何でもアレンジしてね❗緑の添え方上手く品良く盛り付けて下さりのれぽ有り難う❤孫と3日間位は過ごすけど後は老夫婦2人かな❔笑

2024年4月4日
写真
龍青空ママ
蓮根も入れて🎵根菜類しっかりいただけたよ美味しい😋この前牛蒡買ったらレジで✕20にされててビックリよ…返金してもらったわ😅
#筑前煮でほっこり

レジおっそろしい事するね(驚)×20って腰抜かすね笑よく気付いた→そりゃあ気付くか笑根菜って沢山摂りたいよね❗蓮根+良いです感謝

2024年3月31日
写真
めみたん☆
昨日の夕飯に頂いたよ(^.^)久しぶりの筑前煮美味しかったです！御馳走様でした♡
#美味しい筑前煮

めみちゃんインスタばかりかクックの方でもお世話になってどうも有り難う✨めみちゃん作ったらほんと美味しそう❤トップ写真にしたいわ笑

2024年2月9日
写真
しゅい6
チイチャンママさんこんばんは✨今朝から材料揃えており作😆筑前煮あると日本人だな〜と思えて美味しい一品💕残業続きも此方でホッコリ🩷
#筑前煮 #ホッコリ #準備してすぐに

しゅい6さん残業続いたと…でも仕事あるって有り難く幸せな事❗頑張れ～と思います✨忙しい中わざわざ材料揃えて作って下さり有り難う❤

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
わが家の筑前煮*^^*
by ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ