夏野菜のだし浸し
sachi825
作り方
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1
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なすは半分に切り、細い方は4等分 太い方は6等分にカットして水にさらし、アクを抜いたら水から上げて水気を拭いておく
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2
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アスパラは3等分にカット、ズッキーニは輪切り、オクラは学の周りを切り取っておく
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3
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そこの平らなバット等に白だし・水を入れて混ぜ合せておく
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4
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フライパンにサラダ油を約1㎝入れて加熱し、ミニトマト以外の野菜を全て入れて揚げ焼きにする
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5
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焼けた順番にキッチンペーパー等に取り、油切りをしたら熱いうちに3のバットに入れていく
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8
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お皿に6の野菜を盛り付け、ミニトマトを回りに飾り、青じそ・白いりゴマをトッピングしたら、出来上がり！
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9
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『ツナ味噌マヨ☆ズッキーニボート♡』（ レシピID : 4714144 ）
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コツ・ポイント
盛り付ける時、オクラを斜め半分にカットしてもキレイです！
お野菜もお皿も冷たく冷やすと、より美味しくなります♪
お野菜もお皿も冷たく冷やすと、より美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使っただし浸しをつくってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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