ポン酢＆麺つゆで、簡単！鶏の南蛮漬け☆

漬け汁の材料を全て鍋に入れ、少しかき混ぜ、強火にかける。沸騰したら、すぐ火をとめ、そのまま置いておく。

玉ねぎを薄くスライスし、人参、きゅうりは、千切りに。切った人参と玉ねぎは、耐熱皿に入れ、ラップしてレンジで１分加熱する。

鶏肉に塩こしょうをし、片栗粉をしっかり付ける。熱したフライパンに多めのサラダ油を入れ、鳥肉を両面じっくり揚げ焼きをする。