離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪

離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪
素材の味を生かした昆布だし肉じゃが♪
天然だしだから離乳食の取り分けも安心★
美味しくってたくさん食べちゃいます♪

材料

昆布だし
400㏄
豚バラ薄切り肉
200g
じゃがいも
大3コ
玉ねぎ
中1コ
人参
中1本
しらたき
1袋(100gくらい)
いんげん
お好みで(彩り)
サラダ油
大1
大2
砂糖
大1
しょうゆ
大2
大2

1

昆布だしは水400㏄に6本浸す。
取り方は↓
基本の取り方
ID:2729399
時短10分取り方
ID:2730539

2

じゃがいも、人参は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。しらたきは、さっと茹でてざく切りにする。

3

鍋にサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒める。火が通ってきたら、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。

4

野菜に火が通ってきたら、昆布だし、しらたき、酒、砂糖を加え落し蓋をする。落し蓋に煮汁がかかる位の弱めの中火で5分煮る。

5

しょうゆ、みりんを加えさらに5分煮て完成。

6

「やまひここんぶ」で検索してね!

コツ・ポイント

取り分けようにおつゆが少し多めにになっています。
取り分けない場合は、少なめでつくって下さいね!
取り分ける場合は、調味料を入れる前に別の鍋にうつして、柔らかくなるまで煮てくださいね♪

このレシピの生い立ち

「一番だしをとるのは、面倒…」
「でも顆粒だしを使いたくない!」
そんなときに昆布だし肉じゃが★
昆布屋に嫁に来る前は顆粒だしを使っていましたが、風味調味料の味が前面にでてしまいがち。昆布だしで素材の味を生かした肉じゃがを作ってみましょう♪
レシピID : 2691525 公開日 : 14/08/08 更新日 : 15/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/04

First tsukurepo mark
写真

昆布の甘みが出て、ほっこり美味しくできました~ありがと(^o^)

お料理はな

ありがとうございます!”ほっこり”優しい味ですよね♪