離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪

離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪
素材の味を生かした昆布だし肉じゃが♪
天然だしだから離乳食の取り分けも安心★
美味しくってたくさん食べちゃいます♪

材料

昆布だし
400㏄
豚バラ薄切り肉
200g
じゃがいも
大3コ
玉ねぎ
中1コ
人参
中1本
しらたき
1袋(100gくらい)
いんげん
お好みで(彩り)
サラダ油
大1
大2
砂糖
大1
しょうゆ
大2
大2

1

昆布だしを用意す酢。
取り方は↓
基本の取り方
ID:2729399
時短10分取り方
ID:2730539

2

じゃがいも、人参は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。しらたきは、さっと茹でてざく切りにする。

3

鍋にサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒める。火が通ってきたら、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。

4

野菜に火が通ってきたら、昆布だし、しらたき、酒、砂糖を加え落し蓋をする。落し蓋に煮汁がかかる位の弱めの中火で5分煮る。

5

しょうゆ、みりんを加えさらに5分煮て完成。

6

「やまひここんぶ」で検索してね!

コツ・ポイント

取り分けようにおつゆが少し多めにになっています。
取り分けない場合は、少なめでつくって下さいね!
取り分ける場合は、調味料を入れる前に別の鍋にうつして、柔らかくなるまで煮てくださいね♪

このレシピの生い立ち

「一番だしをとるのは、面倒…」
「でも顆粒だしを使いたくない!」
そんなときに昆布だし肉じゃが★
昆布屋に嫁に来る前は顆粒だしを使っていましたが、風味調味料の味が前面にでてしまいがち。昆布だしで素材の味を生かした肉じゃがを作ってみましょう♪
レシピID : 2691525 公開日 : 14/08/08 更新日 : 18/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/04

First tsukurepo mark
写真

昆布の甘みが出て、ほっこり美味しくできました~ありがと(^o^)

お料理はな

ありがとうございます!”ほっこり”優しい味ですよね♪

コサージュ 2018年10月11日 23:33
すみません。昆布だし、水に昆布6本いれるんですか?基本のだしのとり方では、500ccの水に10センチ✕10センチとありますが。これを6等分という意味でしょうか?
老舗昆布屋やまひこ 2018年10月12日 15:25
以前COOKPADさんで商品紹介がOKだったので当社の離乳食昆布という商品が紐づけされており、離乳食昆布が6本という意味でした。商品がなくなったので、分からないですね…。申し訳ありません。
すぐに修正させて頂きます。ご迷惑をお掛けして申し訳りませんでした。
コサージュ 2018年10月14日 15:52
お忙しいところありがとうございます!
老舗昆布屋やまひこ 2018年10月14日 19:10
とんでもないです。こちらこそありがとうございました。ご迷惑をお掛けしました。