中華丼♪

中華丼♪
中華あんがご飯に絡んでおいしい~♡野菜たっぷり!栄養満点☆の丼です(^^♪

材料 (2人分)

温かいご飯
丼2杯
豚こま肉
100g
▲酒
少々
▲塩コショウ
少々
▲おろしショウガ
少々
大さじ1/2
うずら卵(水煮)
6個
♡白菜
大葉2枚
♡人参(短冊切り)
1/4本
♡玉ねぎ(薄切り)
1/8個
♡しめじ(ほぐす)
1/4パック
サラダ油
大さじ1/2
★水
300cc
★中華あじ
小さじ1
★しょう油
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
★酒
大さじ2
大さじ2
大さじ1/2

1

写真

豚肉に▲を揉みこんでおきます。

2

写真

★は合わせておきます。

3

写真

白菜はザク切り、芯の部分は削ぎ切りにして熱湯でサッと茹でて水気をしっかり切っておきます。

4

写真

フライパンに油を熱し①を炒め♡を加えて炒め合わせます。

5

写真

うずら卵と②を加え混ぜながらトロミを付け仕上げにごま油を回しかけます。

6

写真

丼にご飯を盛り⑤を上からかけます。

コツ・ポイント

材料は多いように思いますが合わせておけば簡単にできます♪
白菜は下茹でしてね!水っぽくならずに美味しく頂けます(^^♪

このレシピの生い立ち

旦那くんの大好物です☆お昼ご飯によく作ります!
レシピID : 2692513 公開日 : 14/07/01 更新日 : 14/07/01

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
インスタグラムはこちら
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