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パスタはゆでておく。
レタスは食べやすくちぎり、たまねぎはくし切り、人参は短冊切り、エノキは食べやすく切る。
にんにくをフライパンに入れ、香りがたったら、もやし以外の野菜を炒める。最後にもやしをざっと加える。
水を注ぎ、スープの素を溶かす。その他の調味料を加えて味を調える。
パスタをざっと加えて、ごま油をたらす。
器に盛りつけ、トッピング材料を飾る。