マグロinサラダ
Description
お財布に優しいメバチ鮪のぶつ切りを軽く火を通しレアで。和風系のドレッシングでさっぱり食べちゃいます♪
材料
(2人分)
食べられる量
3枚(お好み)
1/4(お好み)
1個(お好み)
2/3本(お好み)
3㎝程度(お好み)
冷蔵庫にあるサラダ向きの野菜なら何でもOK
食べられる量
青しそドレッシング
大さじ3(お好み)
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※ドレッシングは自宅にあるお好きなドレッシングで良いと思います。
作り方
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1
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玉ねぎは縦半分に切り繊維に沿って極薄スライスにする。
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3
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切った野菜を水にさらすので大きめの器に水を用意しておきます。(氷水でも)
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4
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葉野菜は切る・ちぎるなどでお好みの一口サイズにする。水の入った器へin
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6
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きゅうりは縦半分に切り3or4㎜の斜め切り。水の入った器へin
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8
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マグロは軽く塩コショウして、オリーブオイル適量でサッと両面を焼く。焼き具合はレアで。(焼かなくてもOK)
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9
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※ブロッコリー・アスパラ・いんげんなどを入れる場合は、茹でて冷まして一口サイズに切っておきましょう。
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10
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サラダなので入れる野菜に決まりはありません、お好きな野菜を入れて下さいね(^^)d
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12
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器にサラダを盛り、マグロを上に乗せ冷蔵庫で冷やす。
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13
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冷えたら食卓へ。お好みのドレッシングをかけて食べて下さい。
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コツ・ポイント
入れる野菜に決まりはありません。冷蔵庫の整理に、ある野菜を使ってしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
お刺身って高価…うちではめったに食卓に上りらず。だからか、5才の息子が生魚を嫌がるように(;´д`)食べられる様になってほしくて刺身を軽く炙り、たたき風にしてサラダに入れてみました。大好きなトマトやきゅうりと一緒なら