いっぺん食べてみ☆具を食べる減塩豚汁！
ち～sun
作り方
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1
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できれば煮干しで濃い出汁を取ってください。
なければ粉末出汁や他の出汁で大丈夫！
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2
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野菜と芋を食べやすい大きさに切り、さつま芋は水に漬けておく。
キノコは石づきを取り、手でほぐしておく。
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3
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だし汁を入れた鍋に玉ねぎ・人参・さつま芋・にんにくを入れ、火に掛ける。
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4
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さつま芋が柔らかくなったら、豚肉と酒を入れる。
（灰汁は取り除く）
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5
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豚肉の色が変わったら、キノコをどさっと乗せて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。
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6
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キノコからじゅうぶんに水分が出たら火を止め、味噌で調味してください。
できあがり！
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7
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お椀か丼に盛って、ネギや七味を乗せてください♪
おススメは丼で大盛り＆ネギダクです♪
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8
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3541609
カブとカボチャの胡麻味噌豚汁☆
風味豊かで具材ゴロゴロ！
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コツ・ポイント
◆キノコ類は色んな種類をとにかくドッサリと！
◆ニンニク入り味噌汁の懐は広いので、余ってる野菜等、何を入れてもだいたい美味しいです♪
◆色んな旨味が溶けてるので、いつもより少しお味噌を少な目にしてみてください♪
◆ニンニク入り味噌汁の懐は広いので、余ってる野菜等、何を入れてもだいたい美味しいです♪
◆色んな旨味が溶けてるので、いつもより少しお味噌を少な目にしてみてください♪
このレシピの生い立ち
具沢山の汁ものが大好きです☆
味噌汁に色んな具材を追加投入する内に、汁が見えない豚汁と化してました・・・(笑)
減塩にもなると思うし、結果オーライです。
味噌汁に色んな具材を追加投入する内に、汁が見えない豚汁と化してました・・・(笑)
減塩にもなると思うし、結果オーライです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ち～sun
