切り昆布と人参の炒め物

切り昆布と人参の炒め物
簡単でコクがあっておいしい♪
ご飯にも合います。

材料 (4~5人分位)

人参
1本
切り昆布
1パック
ツナ缶
小1缶
しょうゆ
大さじ2~3
砂糖
大さじ2~3

1

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人参を太めの千切りにする。

2

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ごま油で人参を炒めます。

3

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切り昆布とツナ缶(汁ごと)を入れます。昆布が長いので、はさみで切ります。

4

砂糖としょうゆを入れ全体がなじめば、できあがり♪砂糖としょうゆは同量で。

コツ・ポイント

★昆布とツナは火を通し過ぎない方がいいです。
★最後にゴマを振っても。
★切り昆布はもちろん、あらかじめ包丁で切ってもいいし、長くなければそのままでもいいです。長いと食べる時におそばみたいにズルズルーってなるので(^_^X)

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピを自分流にアレンジして、いまや我が家の定番になりました。
レシピID : 275624 公開日 : 06/08/22 更新日 : 15/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/14

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私も昆布炒めは母に教わりましたが、ツナ入とは!やみつきなお味♪

むぎ茶ん♪

ツナが入るとコクがでるのかな?かわいくありがとうです♡♡

08/05/09

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ツナ抜きで作ったことがあったのですが、入れたほうがうまみがUP!

カワユリ

ツナあるからかうちの子でも食べやすいみたいです♪ありがとう♡

07/11/24

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切り昆布~安くて沢山買っちゃったの。とっても美味しく出来ました♪

kurukurumin

おー!ほんとに沢山(笑)おいしいって言ってもらえて嬉しい♡

07/11/23

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人参をじっくり焼いて甘い人参を沢山食べたよ✿ご馳走様♫♬

miino

人参がいっぱいできれいな色♪ヘルシーさ満点だね(^O^)♡

Profile うさぎのおうち 2006年10月22日 23:50
まどりんこさん、初めまして。切り昆布を買ったものの、どのようにして調理すべきか悩んでいたところ、このレシピに出会いました。
残念ながら、今回はツナが少ししかなかったので、少量しか作れなかったのですが、とっても美味しくて、ご飯をおかわりするほどでした!
今後、我が家のレシピのひとつに加えさせていただきます。
ありがとうございました。
まどりんこ 2006年10月23日 12:51
うさぎのおうちさん、こんにちは!
お役に立てて嬉しいです(o^-^o)

濃い味にするとご飯にも合いますよね♪

以前にツナを切らして油揚げでやってみたのですが、
こくが足りないのかイマイチでした( ̄~ ̄;)

コメントありがとうございました!
ぜひまた作ってみてくださいp(^^)q
Profile ぷにっち 2007年04月03日 18:55
レシピに油揚げと仕上げのゴマも追加して作りました。
ほんとーーーーーーにおいしかった!我が家にあまり登場していなかった海藻類、これならもりもり食べられそうです。
うちの定番にします!ありがとうっ!
Profile ぷにっち 2007年04月03日 18:55
レシピに油揚げと仕上げのゴマも追加して作りました。
ほんとーーーーーーにおいしかった!我が家にあまり登場していなかった海藻類、これならもりもり食べられそうです。
うちの定番にします!ありがとうっ!
まどりんこ 2007年04月07日 21:45
ぷにっちさん、はじめまして!

ほんとーーーって力を込めて頂いて!?
とっても嬉しいです(*^。^*)
油揚げを追加してもいいのですね!
定番に入れていただけて光栄です!!

ありがとうございました♪
kurukurumin 2007年11月24日 14:43
まどりんこさん

はじめまして、こんにちは☆
切り昆布って栄養があってヘルシーなのに、何で?っていうぐらい沢山入っててお安く売ってますよね~♪
大好きなので、良く購入するのですが、いつもワンパターンだったので、検索してたら、まどりんこさんのレシピを見つけました!
人参沢山入れて、ツナの変わりに挽肉でやってみました。
とっても美味しかったです☆
これからはこの方法でいきます!
ご馳走様でした~♪これからも宜しくお願いしま~す☆
まどりんこ 2007年11月24日 21:16
kurukuruminさん、こんばんは☆

れぽにコメントにありがとうございます!
そうそう、これってお安く売ってますよね~!
栗原はるみさんの本では「すき昆布」なるものを
使用していて、それがとっても高かったんです。
700円くらいだったかな?
切り昆布がシート状になって乾燥して売られてるものみたい。
まず、もどさなくちゃいけないし。
もどきで作ってるうちに、私なりの作り方になったんです。

でも私こそ、ワンパターンなんです(>_<)
ツナの代わりに挽肉でも美味しそうですね♪

バリエーション、私にこそ教えてくださーい(^^)!