キャベツとなす入り八宝菜の画像

Description

我が家流の八宝菜です、なすとキャベツを入れてます、なすの食感が案外いけますよ、14/9/4人気検索TOP10入りしました

材料 (3人分)

100g
1/2杯
50g
100g
1本
1/2個
1/2本
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切り、にんじんとなすは半月切り、たまねぎは薄切り、いかと豚薄切り肉は食べ易い大きさに切る

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を加熱して、豚、いか、えびを入れて炒める

  3. 3

    写真

    キャベツ、なす、にんんじん、たまねぎを加えて塩こしょうを振って炒める

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりしてくれば、●を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    水を加えて沸騰させた後、弱火にして水溶き片栗粉を加えてよく混ぜてとろみを出す

  6. 6

    写真

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

野菜はお好みでいろいろとアレンジして下さればよいです、ピーマンやたけのこ、きのこ類も良いでしょう

このレシピの生い立ち

子供の頃、母親が作ってくれた八宝菜にはなすが入っていました、なすが余っていたので思い出しながら作ってみました
レシピID : 2767291 公開日 : 14/08/23 更新日 : 14/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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y_u♡
家にあるもので作りました♪お肉が無かったので代わりにエビやイカを入れました(^^)美味しかったです☆
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Mぱん
簡単でとっても美味しかったです♪

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

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まゆかずママ
野菜たっぷりで、美味しかった~ 茄子のトロっと感がいいですね!

レポ感謝、なすの食感が良いですよね、お口に合って良かったです

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まゆかずママ
冷蔵庫にあるもので、簡単に作れました! ご飯に合いますね

れぽ感謝、ご飯が進んでくれたら嬉しいです、お試し下さり有難う