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ストウブで☆簡単！豚の角煮もどき。

ストウブで☆簡単！豚の角煮もどき。の画像

Description

豚バラブロック肉も短時間でとろりと♪角煮作るほど時間と気力がない時に(‾▽‾)

材料 （2人分）

豚バラブロック
350g
大根
１／２本
水
100ml
☆砂糖
大さじ1.5
☆だしの素
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆蜂蜜
大さじ1
ネギ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロックを適当に切る。厚めに！

  2. 2

    写真

    フライパンを強火で熱し、焼き目をつけていく。油はいっぱい出てくるので不要です！ストウブも熱し、肉汁ごと移します。

  3. 3

    写真

    そのままのフライパンに一口大に乱切りした大根を入れ、残った肉汁で軽く炙る。

  4. 4

    写真

    大根をストウブに入れ、水を入れます。蓋をして中火。隙間から湯気が出てきたら弱火にして５分くらい煮ます。

  5. 5

    写真

    ☆を混ぜ合わせ、ストウブに入れます。また蓋をして中火。湯気が出てきたら弱火で10分。軽く混ぜて、さらに弱火10分。

  6. 6

    レシピID2348996

    スペアリブバージョン。

  7. 7

    写真

    ネギを散らして、お好みでカラシを添えて召し上がれ♪

  8. 8

    写真

    ID3734944
    鳥モモ大根バージョン♪

コツ・ポイント

コツ…強いて言うなら、思いきり強火でジューシーに焼き目をつけることくらいかな？
洗い物減らしたい人は1からストウブでも。焦げが気になる人はフライパン使用したほうがいいです。
時間のある時は工程5の後、火を消して放置→再加熱で！

このレシピの生い立ち

スペアリブ→豚バラブロックへの応用。
レシピID : 2767697 公開日 : 14/08/25 更新日 : 16/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2022年1月9日
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Bau109
野菜嫌いの2歳児が大根をたくさん食べてくれました！簡単で早いし、ありがとうございます😊
#豚バラブロック #大根 #ストウブ
2021年8月15日
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梢もん
短時間で豚の角煮が作れる💛嬉しいレシピをありがとうございます😊
#ストウブで簡単
2021年3月14日
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くるゆう
柔らかい〜！！素敵なレシピありがとう
#ストウブ
2018年10月10日
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kaocoffee
煮込みに時間かからないのに美味しかったです！にんにく足しました。

レポありがとうございます♡にんにく入り、大人向けにいいですね

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☆朔太郎☆
ストウブで☆簡単！豚の角煮もどき。
by ☆朔太郎☆