自家製カレー粉でゴマ薫る♪豚肉和風カレー

玉ねぎは薄切り、ジャガイモは食べやすい大きさに切り、きのこ類も切っておく。

豚肉は適当な大きさに切り、★の材料をからめておく。

←（玉ねぎの半量は薄めに、もう半量は厚めに切っておくと、半分はスープに溶け、半分は食感が楽しめます。）

４の鍋に玉ねぎを入れ、透明になってしんなりするまで炒める。その後、カレー粉、きのこ、豚肉を加えて炒める。

火を止め、５に小麦粉大２を振りいれ、ダマにならないよう混ぜる。

水1200ｍｌを注ぎ、再び火にかける。煮立ったら、1分ほど強火でアクを取る。

ジャガイモに火が通ったら完成！お好みで白ごまを散らしてもOK。