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あっさりあったか鶏だしそうめん♪

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Description

冷たいそうめんに飽きたら、あっさり鶏だしのあったかそうめんで食べちゃいましょ (*´ ˘ `*)♡

材料 （2人分）

そうめん
1～1.5束
玉ねぎ
1/4個
ささみ
1本
海老
4～5匹
しめじ
1/4房
ネギ
適量
かぼす
適量
■ ◆スープ◆
水
600nl
ウェイパー
大1.5
しょうゆ
大1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、海老は下処理をして1匹を3等分くらい、ささみは1本を細かくらネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    水600mlを沸かし、ささみを入れて少し煮込んで灰汁をとる。その後、玉ねぎ・海老・しめじを入れて煮込む。

  3. 3

    鶏だしに◆の水以外のスープの材料を入れる。
    食べる前に、湯がいたそうめんを入れてネギを散らして出来上がり♪

  4. 4

    かぼすがあれば輪切りにして乗せたり絞ったりすると、さっぱりと仕上がります。

コツ・ポイント

ウェイパーが無い場合は鶏がらか中華あじでOKですが、その時は少し分量多目にしてください。野菜はなんでも合うので、白菜やニンジン、大根などを入れる時もあります。

このレシピの生い立ち

夏に大量に買ったそうめん。いつもめんつゆで食べるだけのワンパターンなので、たまには温かいそうめんを食べたくなったので。
レシピID : 2791765 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年6月7日
写真
723peralta
あっさりしつつもコクのある味！とても美味しくて何より簡単でした！

嬉しいコメント♡感謝です(^-^)是非またどうぞ〜♪♪

2014年11月28日
写真
✨yurippe✨
お素麺のレパートリー増えて嬉しいです！ すごくおいしーです！

あったかい素麺も冬にはスープ替わりにいいよ！レポありがと♪

2014年9月20日
初れぽ
写真
ytc0128
具沢山すぎて麺が見えなくなってますが…美味しくてあったまる！

ほんと具沢山!!栄養満点ですね♪レポありがとうございます！

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♡ayakari♡
あっさりあったか鶏だしそうめん♪
by ♡ayakari♡