簡単 子供が喜ぶ！お袋の味 豚汁
chipu516
作り方
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じゃがいもは縦半分に切り、半月切りにして、水につけてあくを抜きます
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しいたけはそぎ切りにします
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5
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こんにゃくは熱湯で湯がき、あく抜きをし、縦半分に切り、横に食べやすい大きさに切ります
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6
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肉は、一口大に切ります
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7
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だし汁に、根菜類、肉を入れて３分煮ます
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浮いてきたあくは必ず取って下さい
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9
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その後、じゃがいも、こんにゃくを入れて下さい
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味噌を半量いれ、７分煮ます
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残りの味噌を入れます
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しいたけ、小口きりにした白ネギを入れて、ひと沸かししたら、火を切って下さい
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お椀に盛って、青ネギをかけてお召し上がり下さい
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2015.5.11
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました！
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コツ・ポイント
あくは必ず取って下さい
味噌を二回に分けて煮ることで、味噌の味が染み込みます
味噌を二回に分けて煮ることで、味噌の味が染み込みます
このレシピの生い立ち
新婚当初からの豚汁です
子供の友達や後輩に『他人のお母さんなのに、おふくろの味だ』といわしめた一品です
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
子供の友達や後輩に『他人のお母さんなのに、おふくろの味だ』といわしめた一品です
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
chipu516
