詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

クリームシチュー

クリームシチューの画像

Description

シチューミックスがなくても簡単に作れるよ♪
バターをタップリ塗ったカリカリのフランスパンと一緒にどうぞ。美味しいよ！

材料 （8人分）

豆乳(無調整)
1Ｌ
薄力粉
20ｇ
コンソメキューブ
3個
バターまたはマーガリン
10ｇ
塩コショウ
少々
鶏肉（ももでも胸でも）
1枚
じゃがいも(中)
3～4個
人参(中)
1/2～1本
玉ねぎ(中)
1～2個

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切り。
    玉ねぎはスライス。
    じゃがいもは一口大
    人参は5ｍｍ幅に切る

  2. 2

    じゃがいもを軽く水にさらしたあと、
    人参と一緒にレンジにかけておく
    （ラップをして5分）

  3. 3

    鍋にバター又はマーガリンを熱し、鶏肉・野菜をよく炒める（中火）
    ★全体に油がまわるように。

  4. 4

    豆乳500ｃｃと、コンソメ3個を加えて15～20分煮る（中火）
    ★焦げ付きやすいので時々お鍋を見てね！

  5. 5

    ボールに豆乳500ｃｃと薄力粉を入れ、泡だて器を使ってよく混ぜておく

  6. 6

    具財に火が通ったら(5)を混ぜながら鍋に入れ、とろりとするまで火を通す（中火の弱火）
    ★焦げ付かないように気をつけてね！

  7. 7

    好みのとろみ加減になったら味を見て、塩コショウでととのえたら完成♪

コツ・ポイント

水を一切使わず、はじめから豆乳で煮るので焦げ付かないように気をつけて！（時々様子をみればＯＫ）
(5)では泡だて器を使うとダマにならずよく混ざるよ(^o^)v
最後にピザ用チーズをお好みで混ぜればチーズクリームシチューに♪これも美味！

このレシピの生い立ち

風邪気味でノドが痛い次女の大好きなシチューを作ろうと思い立ったけど、肝心のシチューのルゥがない！
カレーのルゥの作り方を思い出して、作ってみたら意外と簡単に、美味しくできましたー！

これで受験も試験も乗り切ってー！がんばれー！
レシピID : 2819998 公開日 : 14/10/01 更新日 : 14/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
璃子のお料理ノォト
クリームシチュー
by 璃子のお料理ノォト