熱々の幸せ♡鱈とホウレン草のグラタン♪
ち～sun
作り方
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1
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■レシピID : 2794695
↑レシピの４倍量+塩コショウ入りで、ベシャメルソースを作る。
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2
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オーブンは230℃に予熱！
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3
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ホウレン草はさっと茹でて水にさらし、よく絞ってから食べやすい大きさにカット。シメジは石ヅキを取って子房にほぐす。
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4
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鱈を一口大に切って塩コショウを振り、全面に薄く薄力粉をまぶしておく。
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5
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フライパンにバターを熱し、鱈をソテーする、余ったカ所でホウレン草とシメジもソテーしておく。
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6
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耐熱皿に具とソースを、適当な層になるよう入れていく。
お好みで混ぜてしまってもＯＫです！
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7
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お好みで粉チーズやパン粉を振り、
余熱完了したオーブンをに入れて220℃で10～15分、こんがり焼いたら出来上がり♪
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8
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【2016年2月7日】
話題入りしました♪
ありがとうございます！
これからも宜しくお願い致します。
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コツ・ポイント
◆鱈の身は崩れやすいためベシャメルは別で作りますが、気にならないようであればソテーしてるフライパンで一緒に作ってもＯＫ！
◆バターの有塩・無塩、鱈の塩分等で濃さが変わる為、加塩は味見をしつつお好みでどうぞ。
◆バターの有塩・無塩、鱈の塩分等で濃さが変わる為、加塩は味見をしつつお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
サイゼリアの”ホウレン草のオーブン焼き”を自宅で作りたいな～と思って作り始めたら、なぜか全く違う内容になってしまってました。
でも、これはこれでＯＫ！
でも、これはこれでＯＫ！
ち～sun
