おつまみに☆砂肝の生姜煮込み

砂肝は一口大に。薄切りでもいいかも！

長ネギは斜め切りに。青い部分は別にして後で使います(^O^)

にんにくは薄くスライスし、根生姜は細切りにします。

にんにくと生姜の香りが立ってきたら砂肝を入れます。焦げやすいので弱火で焼き目を付けます。

水、ネギの白い部分、青ネギを入れて一煮立ちさせます。

☆の材料を混ぜ合わせておきます。

落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮詰めます。弱火~中火にかけて放っておけばOK(^O^)

水分が減ってきたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れます。

完成♡