とろ辛 野菜たっぷり坦々焼きそば
のり玉太郎
作り方
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1
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調味料は混ぜておきます
味見して調整してください。
しょっぱ辛いくらいが良いです
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2
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野菜を切ります。
玉ねぎは細切り
白菜は一口サイズにザクザクと
ねぎはななめに切ります。
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3
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フライパンに油をひき
玉ねぎ、ひき肉を炒めます。
玉ねぎに火が通ったら
ひき肉を入れます。
火が通ったらネギも投入
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4
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ひき肉と玉ねぎとネギを一度バットに移します
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5
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麺を作ります
そのままのフライパンに麺と水を入れます
水はコップに半分くらい。
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6
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麺が解れたら
白菜を投入
白菜が透明になってくるまで炒めます
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7
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水分が飛んできたら
バットに移してたものを投入します。
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8
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調味料を加えて
良く和えます。
麺が団子にならないように注意
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9
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最後にごま油を回しかけて
お皿に盛りつけます
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10
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白髪葱と白ごま。
ラー油をかけて完成！
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コツ・ポイント
水を入れすぎるとねっちょり
足りないとギットリになります
足りないとギットリになります
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに作りました
のり玉太郎
