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材料を食べやすい大きさに切る。※蓮根と人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、その他は短冊切り、ぶなしめじは石づきを取る☆
鍋にサラダ油を熱し、豚肉から炒めます。色が変わったら、玉ねぎとぶなしめじを追加。
玉ねぎがしんなりしたら、蒲鉾以外の材料を全て入れ、軽く炒める。
お湯を沸かして鍋に入れます。(1100ccくらいでいっぱいになりました☆)沸騰したらアクを取る。中火にします。
和風出汁の素を加えて混ぜ、5分ほど中火で熱します。味噌を入れて溶かし、蓋をして20分ほど。
最後に蒲鉾を入れて5分ほどしたら、完成\(^o^)/
青ネギを入れて☆お好みで柚子ごしょうなどを。