中華あんかけうどん

野菜は食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め薄切り、生姜は千切りにする。
鶏肉には片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、長ネギと生姜を炒める。香りが出たら鶏肉を入れる。

鶏肉の表面の色が変わったら、野菜を入れ炒める。

ゴマ油を回し入れて、中華あんの出来上がり

うどんを温める。
袋のまま耐熱皿に乗せてレンジでチン。

フライパンに多めの油（分量外。50ccくらい?）を熱し、うどんをほぐしながら揚げ焼きにする。

皿に盛って出来上がり。