【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん

【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん

Description

余り野菜と卵でささっと作れる、簡単うどんです (๑´ڡ`๑)
甘めの出汁ととろみで、優しい味☆

材料 (1人分)

うどん(生麺)
1玉
1個
白菜
お好みで
人参
お好みで
しめじ
お好みで
ねぎ
お好みで
300cc
大さじ1
☆酒
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2+水小さじ2

作り方

1

写真

野菜類はお好みのサイズにカット。

2

写真

鍋に水と☆の材料を煮立たせ、野菜を入れる。
野菜がしんなりしたら、うどんを入れる。

3

1分ほど煮込んだら、火を弱め、溶いた卵を流しいれる。
火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

丼に盛り付け、白胡麻などお好みでトッピング☆

コツ・ポイント

野菜はたまたまうちの冷蔵庫にあったものなので、なんでもOKです (๑´ڡ`๑)

卵投入→とろみ付け、の行程はささっと!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまった野菜で、お手軽うどん(๑´ڡ`๑)
レシピID : 2897713 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

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