【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん

【15分】夜食♡野菜と卵のあんかけうどん
余り野菜と卵でささっと作れる、簡単うどんです (๑´ڡ`๑)
甘めの出汁ととろみで、優しい味☆

材料 (1人分)

うどん(生麺)
1玉
1個
白菜
お好みで
人参
お好みで
しめじ
お好みで
ねぎ
お好みで
300cc
大さじ1
☆酒
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2+水小さじ2

1

写真

野菜類はお好みのサイズにカット。

2

写真

鍋に水と☆の材料を煮立たせ、野菜を入れる。
野菜がしんなりしたら、うどんを入れる。

3

1分ほど煮込んだら、火を弱め、溶いた卵を流しいれる。
火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

丼に盛り付け、白胡麻などお好みでトッピング☆

コツ・ポイント

野菜はたまたまうちの冷蔵庫にあったものなので、なんでもOKです (๑´ڡ`๑)

卵投入→とろみ付け、の行程はささっと!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまった野菜で、お手軽うどん(๑´ڡ`๑)
レシピID : 2897713 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

286 (272人)

18/11/11

写真

朝ごはんに食べました♡あったまりました(๑>◡<๑)

こるこ。

朝ごはんに選んでいただき感謝♪あったまってもらえて嬉しい♪

18/10/31

写真

簡単で美味しく出来ました☺️冬にぴったりですね(^^)

みだいふく

美味しそう&温かそうなお写真も素敵です♡盛付けお上手〜♫

18/10/26

写真

とろみで身体が温まりますね(^^)残り野菜で経済的♪

ライチ飴

とろんとろん感伝わって、私までポカポカ気分です♡れぽ感謝!

18/10/24

写真

きのこ入りカット野菜で直ぐに出来上がりました(*´ч`*)

massan☆03

カット野菜便利ですよね^_^!!私もしょっちゅう使ってます♬

1 2 3 4 5