ほうれん草のじゃこおろし和え

ほうれん草はお湯でサッとゆがく。冷水にさらしてあく抜きし、食べやすい大きさに切る。

大根はおろして、水を切る。じゃこはお湯をかけて、軽く塩抜き。

1、2、さらに細かくちぎったのりと鰹節も加えて混ぜ、醤油で和えて出来上がり。