鉄分サラダ♪ひじきのガーリック炒め

ひじきはさっと洗って、水で戻しておきます

少量のオリーブオイルに、スライスしたにんにく、切ったベーコンを加え弱火で香りをだしていきます

ほうれん草・水を切ったひじきを加えいためます。

ほかにも、大豆やほうれん草の代わりに小松菜でもおいしいですよ

コーンとガーリックとほうれん草だけでやってみました。
沢山作ってチャーハンにも混ぜちゃいます♪