圧力鍋で絶品！豚バラ大根
Description
圧力鍋でとろとろしみしみな絶品大根！
おもてなしにどうぞ("⌒∇⌒")
子供も大好きです!!
おもてなしにどうぞ("⌒∇⌒")
子供も大好きです!!
ﾏﾛｺ
材料
（5人分位）
作り方
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4
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放置の間に豚バラ一口大に切ります(*´∀｀)
ピンが下がったら、ザルにあけて下さい。
鍋は一回洗いましょう。
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5
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なべを熱して、豚バラを焼きます。
両面焦げ目がついたら、大根も入れて、炒めます。←とっても大事！
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6
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豚バラの油が大根にまわったら、水をひたひたに入れます。
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8
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お肉が薄い場合は、短い時間で十分ですが、豚バラブロックを1.5センチ位に切ったときの場合は、長めのがお肉柔らか～(^^)
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9
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ピンが下がったら、ふたを開けて、醤油を入れて、煮ます。
少し煮たら、一回冷まします。←味が染みるので( ´∀｀)
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10
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冷めたら、また煮ます。大根の中まで味が染みますよ♡
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11
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盛り付けて、青ネギあれば、彩りに(*^^*)
出来上がり～！
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コツ・ポイント
大根の下茹でやった方が絶対良いです！
あとは、豚バラの油で炒める事です。
あとは、豚バラの油で炒める事です。
このレシピの生い立ち
大根は、煮る前に炒めた方が断然美味しくなります。豚バラの旨味もすわせて、煮たら絶品でした。
おもてなしに出したら、とっても喜ばれて、あたしの口に入らなかったほど(*^^*)笑
うちの子供も大好きすぎて、すごい勢いで食べるので、いつも１本分！
おもてなしに出したら、とっても喜ばれて、あたしの口に入らなかったほど(*^^*)笑
うちの子供も大好きすぎて、すごい勢いで食べるので、いつも１本分！
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ﾏﾛｺ
