ホルモン屋風☆ネギの塩だれサラダ

⚫︎のネギを7cmくらいの長さの細切りにし水で晒す。スライサーを使うと便利。キュウリは薄切りで塩をして水気を出し、絞る。

ネギ塩だれを作る。
☆のネギをみじん切りにし、フライパンに熱したごま油ににんにくと一緒に入れ弱火で炒める。

★の材料を黒胡椒、レモン汁以外全部混ぜておく。2)のネギがしんなりしたところでフライパンに流し入れる。

お好みで★の黒胡椒、レモン汁を振り入れてネギ塩だれ完成！

1)で晒していたネギの水切りをし、絞ってキュウリと和え、5)の塩だれを全体に絡める。白ごまを最後に振って召し上がれ☆