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簡単 肉じゃが

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Description

お酒不要です！
お母さんの味を再現しました！

材料 （約3人分）

牛肉
適量
にんじん
1本
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
しらたき
1袋
砂糖
大さじ1弱
醤油（濃口）
おたま2杯
みりん
おたま半分
ほんだし
2袋（8g×2）

作り方

  1. 1

    にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切りにしておく

  2. 2

    写真

    鍋ににんじん、玉ねぎを先に入れ、
    水をひたひたになるくらい入れる
    にんじんが柔らかくなったきたら、じゃがいもを入れる

  3. 3

    写真

    牛肉としらたきを入れ
    ほんだし、砂糖、みりん、醤油の順に味を整える（味は少し濃いめで）

  4. 4

    鍋に蓋をして中火で7分様子を見る
    （じゃがいもは崩れやすいので
    強火はNG）

  5. 5

    一旦火を止めて冷めたら
    また味を見て、弱火で煮込んだら
    できあがり♡

コツ・ポイント

私の場合、朝に作って夜に食べたので
味が染み込んで美味しかったです。
中火、強火で煮るより弱火でグツグツ
煮込んだほうがより美味しくなります！

このレシピの生い立ち

定番といえば肉じゃが♡
作れて当たり前ですね！
レシピID : 2932107 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/18

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簡単 肉じゃが
by 料理へたこ