ひとくち☆チリとり天

ひとくち☆チリとり天
鶏ささみの天ぷらをお手軽チリソースで和えました♬
冷めても美味しいのでお弁当・おつまみにもおすすめです♡

材料 (3~4人分)

鶏ささみ
250g(5、6本)
下味用
大さじ1
塩胡椒
適量
チリソース
★酒
大さじ2
★水
大さじ2
★ケチャップ
大さじ4
★砂糖
小さじ2
小さじ半分
小さじ半分
天ぷら粉
60g
60g
適量
水溶き片栗粉
大さじ1程度

1

写真

鶏ささみは筋を取り、ひと口大に切り酒と塩胡椒で下味をつけます。

2

写真

★を混ぜておきます。

3

写真

天ぷら粉と水を合わせます。
ボテッとした固めの衣で鶏ささみ全体に衣づけします。

4

写真

180℃の油でカラッと揚げます。

5

写真

油をきっておきます。

6

写真

鍋に2のチリソース、水溶き片栗粉を入れダマにならないよう火にかけます。
フツフツしたら鶏肉を入れよく絡めて完成です。

7

写真

あれば、万能ねぎを散らすと彩りよく仕上がります♬

8

写真

すみッコぐらしさんが揚げ焼きで作ってくださりました♬
私も試してみますね~
ありがとう♡

9

写真

☆Rokko☆さんが薩摩芋入りでハーフ&ハーフで作ってくださりました!
ご家族喜ぶ素敵アイディア是非ご参考に♡

10

写真

香都宮さんが玉ねぎとピーマン入りで作ってくださりました!
野菜も美味しく頂けますネ♬
アレンジありがとう♡

11

写真

yesmamaさんが蓮根、ピーマン、しめじ入りでお野菜たっぷりで仕上げてくださりました!
彩り良く体も喜びます♬有難う♡

12

写真

myとんすけさんが白髪葱をあしらってくださりました‼
お弁当がとても華やかに♬
ありがとうございます♡

13

写真

yesmamaさんが鰆(さわら)の切身でご調理してくださりました‼魚れぽ初です♬素敵なアレンジ有難うございます♡

14

写真

yesmamaさんがパプリカ、蓮根入りでおにぎらずにサンドしてくださりました‼︎度重なる素敵れぽに感謝いっぱいです♡

15

写真

フジぽんさんが【天ぷら粉固め納得】調理中のご様子伺えるコメントと竹輪&南瓜を加えたデパ地下お惣菜漂う素敵アレンジ感謝です

16

写真

15/2/3 話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

☆下味の塩胡椒は多めに全体にもみ込んでください。
☆天ぷらの衣は、通常より水の割合を少なめ固めにすると、しっかり衣がつきます。
粉と水は1:1くらいがベストです。
衣をしっかりつけることで、剥がれず、衣にソースがよくなじみます。

このレシピの生い立ち

淡白な鶏ささみをご飯がすすむ味に仕上げたかったので。
レシピID : 2955671 公開日 : 15/01/09 更新日 : 18/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (73人)

19/01/24

写真

チリ味はお弁当にも嬉しい!年始バタバタでしたがようやく落ち着き☆

yesmama

次女さんお誕生日エピソードに涙☆落着いた後の寂しさも?有難う

19/01/18

写真

子どもスキー学習のお弁当でお世話になりました!また欲張って沢山笑

mayuyuキッチン

富良野は予行練習だったのね‼豪華お弁当仲間入り感謝いっぱい♡

19/01/17

写真

久々リピ!衣サク②ソース絶品♪改めて美味噛みしめ素敵Rp有り難♡

クックI7I5L1☆

レシピ画像と衣具合がソックリ!美味しさ伝わります♡有難うね〜

19/01/16

写真

豆板醤控えめ作ですがチリソース美味~ササミもふわり♡大好評感謝♡

まあまま☆0403

美しい~‼辛さ控えめOKです♬私も食べたくなりました有難う♡

1 2 3 4 5
yesmama 2016年11月29日 22:50
runaさん♪

こんばんは。
コメントを有難う!実験好き、実は私も同じ性分なの☆
つい、色々試してみたくなりますね!
ココナツミルクのブログで、もしかしてrunaさんと似ている所あるかも…と密かに思っていました。
肉じゃがにれぽ有難うございました。工程でも紹介させて下さいね。

実はこちら昨日の夕食に作ったのですが、長女が帰ったら長女のごはんの分で撮る予定でしたが、学校への提出の書類やアンケートを書いていたら、見事に撮り忘れてしまいました!調味料の配分がとても美味しく、皆絶賛していましたよ。近いうちにまた作ります。今度は撮り忘れないようにします。

手、冬は特に気を使いますね。ロキシタン、義母が好きで、何度か私にもくれました。runaさんと同じクリームだったことも…今年は缶の可愛さに魅かれ、スチームクリームというのを初めて買ってみました!雑貨やさんでもよく見かけるものですが、髪の毛にも使えるそうです。(まだ髪には使ってないんだけれど…)ミルクも気になります☆

ライ麦粉も私も大好きです!
先月パン教室でライ麦粉のパンだったのですよ。
何か噛めば噛む程、味がありいいですよね。
yesmama 2016年11月29日 22:51
続きです。長文ごめんなさい。
runaさんがブログに書かれていたレシピも気になる所です。
私も、パン教室の復習をしようと思いつつ、ライ麦粉買ってきたので、また色々作ってみたいです。

それではまた…
寒い日が続きますが、気を付けてお過ごし下さいね。
✳︎izumi✳︎ 2017年04月28日 14:20
runaさん♡
お邪魔かしらと思いつつ来ちゃいました♡
日記にコメント有難うございます!
さっぱり照り焼きチキンのれぽ&応援も感謝です♪
そうです!↑yesmamaさんが女神様でしたっ!

昨日runaさんの塩麻婆豆腐をニュースで拝見(*^_^*)
あ!いいなぁ〜と思ってたやつ!先をこされた!って気分でした(笑)おめでとうございます♪

ではでは楽しいGWを〜(^o^)/
また遊びにきま〜す
ek4 2017年05月26日 13:09
runaちゃま♡

今日はとっても素敵なお弁当に2つもお仲間に加えて下さって有難うございました!
余りに美しすぎるお弁当に見惚れちゃいました♡

    ゚+。:.゚ヽ(嬉´д`嬉)ノァリガ㌧゚.:。+゚

10キロマラソン凄いなぁ♡
力を出し切った爽快な感じが伝わってきます!
温泉のご褒美、至福の時ですね

またチャレンジされるのでしょうね(^^♪
身体を動かすのが好きなのは、我が家の娘と一緒だ~

今研修先中だけど、お昼休みに研修先に設置されているボルタリングしてるんだって…
小学生がお昼休みに運動場で遊んでる風景を思い浮かべちゃうよ

runaちゃまも、マラソン以外にも好きなスポーツがあるのかな♡
主婦も今はテニスどころか、ジムに通う方も多いものね
ちなみに娘は体育の時間が少ない日は元気がない子でした

           ε≡ε≡ヾ((*´∀゚*)ノ゙マタネ~☆

ek4 2017年05月26日 15:53
runaちゃま♡

びっくりして来ちゃった!
運動音痴はないない!
最後の1キロでそのタイム!根性だけで出しちゃった?
凄すぎるぅ~!

runaちゃまのお庭に植えた苗、育つのが楽しみ!
また実ったら教えてね♡
ご両親様が苗の植え付けに来て下さるなんて羨ましぃ~♪
何を植えて下さったのかなぁ♡

私も上手に収穫できるように頑張ろぉ♪
収穫できたら、何を作るか楽しみだね♡

今週はお仕事セーブで、ゆっくり過ごせましたか?
シフトに自由がきくのは助かりますね

ではでは   
楽しい週末をお過ごしくださいね♡
返信コメお気遣いなくねぇ~
       
              ヾ(●´∀`*●)ノ
mayuyuキッチン 2017年09月19日 19:16
runaさん❤ こんばんは(^_^)

今日は手間の掛かるレシピをWでお作り頂き有難うございました‼
わかさぎはrunaさんの仰る通り下処理が不要なので少し気楽に作れますよね‼
小麦粉だけよりも天ぷら粉で作った方がよく味がしみて美味しそう(^_^)

畑最後のモロッコを使って素敵なお弁当の仲間入りも嬉しかったです。
いつも細やかなお気遣い尊敬します❤

runaさんのレシピ「ひとくち☆チリとり天」とっても美味しかったですよ♪♪
肉肉星人の旦那さんも大満足の様子でした(笑)
またお世話になります❤

旭川はななかまどの実も色付いて秋が深まって来たなぁ…と感じます。
朝晩寒いと感じるこの頃ですが、お身体大事になさって下さいね♪


ぱーね 2017年10月03日 14:57
runa10さん♪
こんにちは(*^-^*)
今日は竹輪桜えび揚げにレポありがとうございました☆
惚れ惚れしちゃうくらいの素敵なお弁当に入れて下さり感激ですO(≧∇≦)O
お忙しいのにどうやったらあんなに手の込んだお弁当が作れるんですか(・・;)?
やっぱり手際が良いんでしょうね♪

ルンバ良いですね
お掃除ロボット、メッチャ細かい埃も吸ってくれるので綺麗になりますよね!
うちにはメーカーは違いますが、お掃除ロボットのルーロがいます♪
勝手にお掃除してくれるので違うことをすればいいのですがついつい追いかけてみてしまいます(笑)

息子とうとう5ヶ月になり離乳食を始めました
が、全然食べてくれず…(´д`|||)
離乳食というよりスプーンから食べるということに抵抗しているようです
早くスプーンに慣れてくれれば良いのですが…
ま、気長~に頑張ります

朝晩寒くなってきましたね
北海道はもう結構冷えるのでは?!
風邪などに気を付けて下さいね
ではでは、お仕事頑張って下さい(^-^)/
yesmama 2018年06月04日 11:00
runaさん♪

こんにちは。
先日はコメを読ませて頂いて、嬉しくなりました!
娘さん、ダメもとと思われていた会社に合格されたなんて、凄いじゃないですか☆
自分のころを思いおこしても、そういうパターンの友達、何人もいませんでした。

車で5時間=往復10時間、遠いけれど、娘さんも意中の会社から内定をもらわれ、研修や入社を楽しみにされているでしょう。
5年、長いけれど、最近は扶養控除とかも先行きどうなるかわからず、皆が仕事をずっと続けるスタンスのようです。会社側が5年と言われるには、きっと長く続ける事ができるお仕事、そして社の雰囲気としてもそれが可能なんだと思います。
いい会社から内定もらわれましたね。

初めての一人暮らし、仕事も始められ、runaさんからも少し離れて最初は大変かもしれないけれど。

今日、天気予報を見ていると、札幌のほうも暑いようですね。気を付けてお過ごし下さいね☆
ゆみらんたん 2018年09月19日 10:43
runaちゃん♬

 こんにちは☀

先日は「ちくわの大葉巻き」に美味しくお世話になったね(^_^) 
そしたら、runaちゃんから「オムライス弁当にケチャップ添えて」と「☆ピザパイ★」につくれぽが届いてビックリ嬉しかったよ(*´з`)
  ありがとう♡

 だんだんとクックもスローになってしまってるよ。
そっ☝時間が取れない…(~_~;)

 酷暑の夏も終わったね!
日中はまだまだ暑いけど、朝晩がホントに過ごしやすくなった!
そちらは寒いくらいかな!??
 体調には気を付けてね。

 
ゆみらんたん 2018年09月20日 14:18
runaちゃん♬

  こんにちは☂

昨日はご丁寧に、温かいコメントをありがとう♡

涙腺、弱くなっちゃった??

クックとの関りもその時々で変化してるというか、その時の状況の中で楽しめるようにとは思っているよ!
億劫になることがあるのも確か(;´∀`)
でも基本は“楽しく”だよ(*´з`)

 地震の被害を受けたみたいね!無事に乗り越えているようで良かった!

   体調には気をつけてね!