エビときのこのアヒージョ

エビに背わたがあれば取っておく。にんにくは薄切り、鷹の爪は種を除き輪切りにする。マッシュルームは半分に切る。

エビに直接塩・胡椒をまぶす。耐熱容器にエビ、マッシュルーム、にんにく、鷹の爪を入れる。

オリーブオイルをひたひたになるくらい加え、全体に油が絡むように混ぜる。

そこに器をいれ、強火にする。油がはじけだしたら中火にし
7～10分くらい加熱する。

こんな感じです～♥
熱いので取りだす時には注意しましょう。