ビーフストロガノフ
Description
家にあるもので簡単に作れます。だけどおいしい!
材料
(2人分)
160g
1個
4個
1/3本
大さじ1×2
★マギーブイヨン
1個
1と1/2カップ
☆中濃ソース
大さじ1と1/2
☆ケチャップ
大さじ3
40cc
塩
少々
ナツメグ
1ふり
バター
10g
作り方
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1
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牛肉をビニール袋に入れ、小麦粉大さじ1、塩少々、ナツメグ1フリも入れ、混ぜ合わせる。
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2
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マギーブイヨンはお湯1と1/2カップに溶かしておく。
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3
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玉ねぎは繊維に沿ってスライス。
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4
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人参は小さめの乱切り、マッシュルームは薄めに切る
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5
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鍋を熱し、バターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。焦げないように注意。
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6
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人参とマッシュルームを加え、炒める。
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7
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全体が炒まったら、牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
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8
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いったん火を止めて、小麦粉大さじ1入れ、よく混ぜる。余熱で溶けます。
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9
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小麦粉がしっかり溶けたら、再び火をつけて、3のマギーブイヨンが溶けたお湯を入れ、野菜に火が通るまで、煮込む。
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11
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生クリームを入れ、混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
複数のレシピから自分好みに仕上げました。
H27.4.26 作り方を編集しました。
H27.4.26 作り方を編集しました。