詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

無塩料理☆里芋と筍とこんにゃくのごま煮

無塩料理☆里芋と筍とこんにゃくのごま煮の画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （3人分）

里芋
２５０ｇ
たけのこ(水煮)
１５０ｇ
こんにゃく
２００ｇ
水(ベジブロス)
２００ｇ
◎練り胡麻
２０ｇ
◎黒糖(粉末)
５ｇ
◎昆布(粉末)
２ｇ
◎鷹の爪(輪切り)
1本分
ひじき(乾燥)
２ｇ
すりごま(黒)
１０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは手でちぎって下茹で、
    里芋、たけのこもこんにゃくと同じサイズに
    切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋ににんにくとベジブロスの半量と里芋を入れ
    弱火で蓋をして10分程柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    煮る間に残り半分のベジブロスと◎を
    混ぜ溶かしておく。

  4. 4

    写真

    ②に③とひじきを入れ、弱火で蓋をして
    10分程煮込んだら火を止め冷ます。
    (冷ますことで味を染込ませます)

  5. 5

    写真

    常温まで冷めたら再度加熱し
    水気を飛ばしすり胡麻をまぶす。

コツ・ポイント

一度冷ますと味が染込みます(^∇^)
里芋は煮崩れる位煮た方が
他の食材に絡んでいい感じになります☆
玄米菜食マクロビ無塩レシピブログやっています♪
http://ameblo.jp/marumarunanako
是非検索して見て下さい☆

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
レシピID : 2962686 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月3日
初れぽ
写真
ゆざく
四方竹で☆煮崩れた里芋が程よく絡んで季節の味を堪能^^ありがとう

四方筍？初耳の筍だ♡柔らかくて美味しそうな筍☆いつもありがと

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
マクロゲルソン
無塩料理☆里芋と筍とこんにゃくのごま煮
by マクロゲルソン